Lagi n3 nak menyibukkan diri... So touching!!! muahahahaahah....
Sotong Goreng Cili
Bahan-bahan ( 2 orang )
- 400g sotong - kalau yg beso cam kat gambo tu, cuma 2 eko jer - dikelar2
- 1 biji bawang besar d mayang
- 2 ulas bawang putih *
- 1 inci halia *
- 1 serai d titik
- 6-7 biji cili api *
- 3 sb cili kering kisar
- garam ,gula & perasa secukupnya
- asam keping - kecik jer
Cara-cara
- sotong yg di kelar2 di gaul rata dengan garam & serbuk kunyit. Perap dlm 10-15 min.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali, goreng sotong tu..agak 1/2 masak. Angkat & ketepikan.
- panaskan minyak & tumis bahan bertanda * yg dikisar lumat & serai hingga naik bau. Masukkan cili kering kisar. kacau rata hingga cili masak.
- Masukkan bawang hiris, asam keping & sotong goreng. Kacau rata.
- Tambah sikit air untuk pastikan sotong betul2 masak. perasakan secukupnya.
- Leh tambah tomato jika suka. siap. Selamat mencuba!!
No comments:
Post a Comment